「 文化 」 の情報 

地元・山梨県の歴史や文化、風土を知り、生産地ならではの消費の仕方(作り方)を知る「知産知消」を掲げ、これまでにさまざまな商品を展開してきた。

県内でワニ料理の文化がない地域の人にも興味を持ってもらおうと、このほど新メニューの提供を始めた。 サメの身は静岡県産を使用。「ワニしゃぶ」