「 初搾り 」 の情報 

地区産のいちほまれ１２００キロと県産酵母を使い、４合瓶約１５００本分の純米吟醸酒「岡の泉」を生産する予定。３月上旬に初搾り。「岡保の

瓶詰めされたのは岩手県産の「ひとめぼれ」などを使用し、先月下旬に仕込んだ日本酒の「初搾り」です。搾りたてを濾過せずタンクから直接瓶に