KURAGE online ｜ 県産 の情報 > ポリフェノール成分 「 ポリフェノール成分 」 の情報 果肉も赤いリンゴ 「紅の夢」ドライフルーツに 弘前大など共同研究 2021/3/29 ふじ, アントシアニン, ポリフェノール成分, 夢, 岩井教授, 機能性, 県産, 紅, 紅玉, 食品 岩井教授は「アントシアニンだけでなく、他のポリフェノール成分も減らず、食品の機能性を維持できる」と話す。 紅の夢に加え、県産のふじ、紅玉も
