「 スペシャリテ 」 の情報 

「瑞穂のしずく」は枡に見立てたショコラの中に、瑞々しいジュレを流し込んだベルアメール京都別邸のスペシャリテ。 この秋から、京都・伏見の日本酒「神聖」、愛媛県産「

総料理長を務める増山明弘氏のスペシャリテ「SHOKADO-9 前菜9品盛り合わせ」や自社農園「CROSS Farm」の茄子を用いた長崎県産雲仙素麺を