KURAGE online | 県産 の情報 > サマートリュフ 「 サマートリュフ 」 の情報 和の食材を活かした北欧フレンチ「スブリム」の初夏メニューは心も豊かになる美味しさ 2021/7/1 そら豆, グリンピース, サマートリュフ, ソテー, ソース, 万願寺唐辛子, 和牛サーロイン, 山形県産, 旬, 野菜 山形県産の和牛サーロイン、サマートリュフを使ったソース、付け合わせにグリンピースのソテー、そら豆、万願寺唐辛子と、旬の野菜を使っている。