「 アントシアニン 」 の情報 

宮城県大崎市産のブルーベリーを、１本に約１１０粒使った濃縮ドリンク。視覚機能や眼精疲労の改善に効果的とされるアントシアニンを３４ミリグラム含む.

岩井教授は「アントシアニンだけでなく、他のポリフェノール成分も減らず、食品の機能性を維持できる」と話す。 紅の夢に加え、県産のふじ、紅玉も

主なポリフェノールの種類はアントシアニン、レスベラトロール等が含まれており、ワインには移行しないオレアノール酸という栄養成分も含まれて