KURAGE online ｜ 県産 の情報 > きぬか 「 きぬか 」 の情報 【麺の道】独特の食感に絶妙ソース トマトとモッツァレラチーズのＳｕｉｔｏｎ 道の駅ましこ ... 2021/10/20 きぬか, すい, 使用, 地元産, 氷水, 生地, 県産小麦, 絹香, 麦 すいとんは、地元産のもち麦「もち絹香（きぬか）」と県産小麦をブレンドした生地を使用。ニョッキのような独特の歯応えにするため、下ゆでしてから氷水で
