「 酸味 」 の情報 

鹿児島県産“さつまおとめ”のストロベリーパフェ 酸味が少なく上品な甘さを感じられ、果肉が硬めで食感のよい苺です。 ☆栃木県産“とちあいか”の

甘みと酸味のバランスがよく、みずみずしい福岡県産「あまおう」はチーズタルトやギモーブ（マシュマロ）に。酸味がやや控えめで甘く鮮やかな

... 程よい酸味とカカオニブのほろ苦さを加えた前菜をはじめ、宮城県産アンコウのカダイフ巻きをカカオの風味とみかんの香りで引き立てた魚料理。

今回の「ストロベリースイーツ」で使用する“いちご”は甘みと酸味をバランスよく備えた栃木県産「とちおとめ」。これからの時期、美味しくなる“

メロンロールケーキには茨城県産アンデスメロンの果肉入りジャムを使用、イチゴロールケーキには酸味のきいたあまおう苺ジャムを使用した。

メロンロールケーキには茨城県産アンデスメロンの果肉入りジャムを使用、イチゴロールケーキには酸味のきいたあまおう苺ジャムを使用している。

山梨県産ぶどう20種ほどを使い、7種類の木樽で6年間熟成させたバルサミコ酢。ぶどうの旨味が凝縮された甘く濃厚で、芳醇な香りとまろやかな酸味が

ワイン製造の金沢ワイナリー（金沢市）は25日、石川県産のブドウを使った赤ワインを発売した。ブドウの酸味と芳醇（ほうじゅん）な香りを

... 岩手県産のキイチゴとバニラ、ヨーグルトを使った爽やかな味わいのアイス ... その他、岩手・サンファームの酸味の強いリンゴ「さんたろう」と、

青森県産の豚肉とゴボウがごろごろ入った、まろやかな酸味のスリランカ風カレーだ。素材の旨味とサラッとした味わいが青天の霹靂の「さっぱり」