「 各地 」 の情報
石川県オリジナルの「ひゃくまん穀」田植え始まる
今年で販売が始まって5年目となる石川県産のブランド米ひゃくまん穀の田植えが5月に入り各地で始まっています。 石川県が開発したコメの新品種「
【山口】県産の山田錦を使った「ご当地獺祭」が誕生 地域限定販売
山口県産の山田錦をつかった獺祭は、柔らかい味わいで飲んだときに香りが鼻をふわっと抜けるのが特徴だという。 (旭酒造・桜井一宏社長)「各地の
酒米の試練(下)付加価値 どうつける
サキホコレ」のような主食用のブランド米だけでなく、県産酒米の開発も各地で激しさを増している。加速する流れは日本酒の海外需要の高まりや、