「フルーティーな酒に」 青森・八戸酒造で本格的仕込み始まる

２日は仕込み用の青森県産米「まっしぐら」７５０キロを蒸し上げた後、直径約２メートルのタンクに投入。長い棒でゆっくりかき混ぜる「櫂（