青森県西目屋村で恒例の「雪室りんご」づくり - 朝日新聞デジタル

この日は高さ10メートルほどの雪山を除雪車で削って雪室を作り、木箱などに入れた県産リンゴ約9800玉を埋めた。雪室内は温度が低く、湿度が高くて熟成に適し