京の老舗湯葉店 松山閣×三田久×ゆば泉がクラウドファンディングで初コラボ - PR TIMES

湯葉という伝統産業を守る、そして種子を守る みずくぐりとは滋賀県内で昔から生産されていた在来品種で、生産量は滋賀県産大豆全体の僅か0.4％です。