名物・鶏もつ煮、自販機が登場 高岡・戸出の風月 - 北國新聞

風月のもつは県産の鶏肉のキンカンやクダ、スナギモ、ハツ、レバーの５種類を使い、昆布とイワシのだし汁で半日煮込み、味付けしている。１９５０（