養殖チョウザメ＆信州サーモン 長和発 信濃おしずし

チョウザメと、八千穂漁業（佐久穂町）が養殖する信州サーモンの身を酢で締め、県産のコメを使用。香り付けに殺菌効果もあるレモングラスを乗せ