KURAGE online | 県産 の情報 > 信州みそに深い関わり 長野県佐久市 安養寺 投稿日:2021年8月8日 東日本でみそといえば一般に信州みそを指し、全国でも長野県産のシェアは5割に迫る。大手の本社や工場が長野県に多いためだが、信州の冷涼な みそ33シェア10信州5信州みそ1全国141多いため2大手1工場19本社80東日本2長野県22長野県産955割1 続きを確認する