松岡修造 別府湾の旨みが凝縮された“スープ・ド・ポワゾン”に「トレビア～ン！」

中に大分県産の生ウニが入っています」と三浦シェフが解説すると、松岡は「これ、ウニなんですね！」と驚き、「だからこの旨みとまろやかさ