県産米粉の普及拡大へグルテンフリーの「米粉ラーメン」産官学で開発【新潟】 - UX新潟テレビ21

使うのは『県産コシヒカリの米粉』。 温度や湿度・水温に左右されやすく、麺にするのが難しいという米粉ですが・・・。 「何とか(関連キーワードはありません