豚足の唐揚げで店存続と町おこしへ 日之影の居酒屋店主

県産の豚足を絶妙な火加減で2時間炊き上げ、蒸らしたり流水にさらしたりと、半日 ... 福岡や熊本では提供する店もあるが、県内では珍しいという。