「 2021年10月 」 の情報 

新型コロナについて、大分県内で３日、新たに１０人の感染が発表された。 ... 県酒造組合は、「コロナ禍で酒の消費が落ち込むなか県産の酒の味を知ってもらえれば」と

富山湾の「しろえび」と富山県産うるち米を使用. 「ぱりぱりえびせん」は、極薄せんべいがもたらすパリッとした新食感が特徴。また、えびせんべい生地には富山

県内産食材※を積極的に採用し、秋を迎えた愛媛の味覚を届けます。 【左】ショコラン[カシスマロン] 320円 【中央】ミニパウンドケーキ各種 【右】tsumugiチーズ 200円／8

日本酒醸造のベンチャー企業「ＷＡＫＡＺＥ（ワカゼ）」（鶴岡市、稲川琢磨社長）は2日、東京都世田谷区の自社醸造所に併設したバルを、レストランとしてリニューアル

本県産の食材を取り入れ、今月は沖田ナス、庄内豚などが使われる。自社醸造所ではどぶろくのほか、日本酒の醸造過程でフルーツやコーラを加えたオリジナルの酒を

季節や酒造りにちなんだテーマを設け、月替わりで料理7品、酒9種類ほどを組み合わせ提供。本県産の食材を取り入れ、今月は沖田ナス、庄内豚などが使われる。自社醸造所では

理研農産化工（福岡市）は佐賀県産小麦100％の小麦粉「九州佐賀産こむぎ子」を開発。7月から県内で発売し、10月から全国発売を予定する。 追肥など栽培管理が鍵. 愛知県

豊かな香りと上品な甘さがケーキとの相性抜群な、熊本県産和栗を使用したスペシャル感あふれるモンブランだ。まろやかな和栗ムースに濃厚なコクのある和栗ペーストを重ね、

シャキシャキ、シコシコの食感（しょっかん）と、ジューシーなうまみでりょうりをおいしくするキノコ。沖縄県産キノコの生産量（せいさんりょう）がこの２０年間で２０

じゃばら２色ゼリー チーズクリーム」には、県産の生姜とオレンジが使われており、彩りの良さも魅力です。岩木料理長は、「学生の思いが詰まったレシピを通してさまざまな