「 2021年05月 」 の情報 

みずみずしい山形県産の白桃と世界自然遺産・白神山地の天然水を使用した「桃果のしずく」、人気の缶入りクッキー「夏のふきよせ」など、涼やか

今回の結果について、県内の酒蔵と県産酒の質向上に取り組む県工業技術センター食品醸造技術部の石垣浩佳部長は「審査の観点が変わり、20酒造

青森県産の「葉とらずりんご」などを使用した角切りりんごに、レモンのピューレや果皮、果汁を追加。爽やかな香りや酸味が引き立つ、バランスの

ＪＡ佐賀中央会や佐賀県は、県産農産物の生産量と県内需要量を基に「食料供給力」を算定した。それによると、タマネギが県内需要量の約１４倍、

新政酒造（秋田市）の代表銘柄「No.6」は、秋田県産米と自社発祥の「6号酵母」を使う火入れをしない生酒だ。伝統製法にこだわるため生産量は限

ほかにも、宮城県産のほやを同時製法で新鮮なまま水煮にした宮城県・木の屋石巻水産の「宮城県産ホヤ水煮」（583円）や、東京都・トーヨーフーズ

... をダブル配合し、さらに三陸産メカブエキス、福岡県産ドクダミエキス、北海道産ハマナスエキスなど、国産の保湿成分をコラボレートしました。

愛媛産シルクの発信拠点として「愛媛シルクショールーム」が２１日、松山市大街道３丁目のロープウェー街にプレオープンした。県産シルクを

県産日本酒の魅力をＰＲする「ふくしまの酒マイスター」を務める酒場詩人吉田類さん（７１）は２１日、福島民友新聞社の取材に応じ、本県が全国

医学的な成分解析で裏付けられた美白成分や抗炎症成分の含有量が多い県産酒ができた。福島医大（福島市）、順天堂大（東京都）、笹の川酒造（