「 2021年02月19日 」 の情報 

湖魚や県産食材の弁当五十個を開店三十分で完売した「からっ風」（同）の田中大士（もとし）代表（５０）は「このイベントを機に、琵琶湖の漁師

... 完熟桃を収穫後すぐに加工した「ジュエリーピーチネクター（Ｒ）」、山梨県産の新鮮で美味しい果物を使った「季節のグラノーラ」など、山梨県

... スイーツとイングリッシュスコーンには、ホテルに毎日運ばれてくる淡路放し飼いたまごと淡路島牛乳、そして兵庫県産小麦粉が使われています。

農産は、「ひだまりの郷」コーナーに神奈川県産の野菜を中心とした、色鮮やかな野菜や果物を展開。新鮮な野菜を店内でカットしたフレッシュな

貝祭り」では、「赤貝」「たいら貝」「赤にし貝」「青森県産 蒸しほたて」「広島県産 茹で牡蠣握り」などの豪華ネタがすべて100円(税別)で

具体的には、店舗のじゅう器に県産のヒノキ材や、佐賀県の重要無形文化財に指定されている「名尾手すき和紙」を使用している。また、店舗の床や

地元愛知県産の黄色トマト、ミックスレタス、ピクルス、豚のプルポーク、オニオンを乗せたトルティーヤをチポトレアイオリソースでお楽しみ

新作「茨城県産“旭甘十郎”のタルト」では、そのままでも美味しい“旭甘十郎”を焼き芋にして、加工せずに皮ごとゴロっと使用した。焼きたての

その知見と同社の流通プラットフォームや、2020年9月に開設した越境ECサイト「Tokyo Fresh Direct」などを活用し、 日本産食材の輸出拡大とコロナ

酒米には三重県産の「神の穂」、そして三重県産酵母MK-3を使用することで三重の風土を感じられる酒にしたいという想いを込めた。醸造を担うの