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「 背開き 」 の情報 

めっちゃ贅沢… 古都の味を楽しめる京都の絶品デリバリーグルメ

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』 鹿児島県産の養殖うなぎを背開きで捌いた後、白焼きにし、蒸すことでふわふわな食感に。

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