「 現代 」 の情報 

「田」をテーマにした今回の特別ディナー会では、奈良県が現代に受け継ぐ「大和の伝統野菜」を始め、奈良県産の合鴨である倭鴨など、県が誇る食材を魅力的な

新潟県産の食材の魅力を広めたい。そういった思いで開発を進めていく中で、和菓子の伝統的技術と味わいに現代のエッセンスをプラスした、新しさ

県内の山はカヤが多いが、モミもあって混同しやすい。 ... を切り出すのははばかられる現代だが、苗木などで本県産のカヤを売り出せないだろうか。