「 柑橘類 」 の情報 

和歌山県産の希少な果実、じゃばらとは じゃばらとは、ゆずよりも大ぶりな実をつける、和歌山県北山村原産の柑橘類の一種で、柚子よりも果汁が豊富で種が

この前菜では、形が不揃いなために出荷することができず、行き場を失っていた柑橘類（神奈川県産）が使用されています。 甘みと酸味のバランスが