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「 プラリネ 」 の情報 

【東京インデックス】高級ブランドチョコレートに福井の意外な食材

福井県産の唐辛子はすごく香りもよくて、チリオイルにして、また違う香りのよいヘーゼルナッツのプラリネと合わせています」。齊藤さんの親戚は

ブルガリ イル・チョコラートの限定ショコラ、小田原産オレンジ“湘南ゴールド”や梅&フィグなど

さらに「唐辛子」は、福井県産唐辛子をチリオイルにし、ヘーゼルナッツとアーモンドのプラリネと合わせてミルクチョコレートでコーティングした

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