「 デニッシュ生地 」 の情報 

今回の「Ｍоｍо－」は、シロップ漬けにした県産の「川中島白桃」をカスタードクリームと合わせ、デニッシュ生地で挟んで焼き上げた一品。

サクッとしたデニッシュ生地にカスタードを絞り焼き上げ、沖縄県産の黒糖を使用した大学いもをのせた「大学いもデニッシュ」をはじめ、柿餡をソフトフランス生地で

「マロンクリームサンド」は熊本県産和栗ペーストと刻んだ栗とクルミで作られたマロンクリームがサクサクのデニッシュ生地にはさまれています。