KURAGE online | 県産 の情報 > 黒糖焼酎 「 黒糖焼酎 」 の情報 奄美大島の小さな蔵元・山田酒造が造る、風味豊かな黒糖焼酎【焼酎用語集】 2020/9/20 サトウキビ, 原料, 山田酒造, 沖縄県産, 自社栽培, 黒糖, 黒糖焼酎 山田酒造では、黒糖焼酎の原料である黒糖はおもに沖縄県産を使用していますが、自社栽培のサトウキビで造った黒糖も焼酎造りに用いています。