KURAGE online | 県産 の情報 > 県産塩こうじ 「 県産塩こうじ 」 の情報 3密避けビュッフェ再開 大津・琵琶湖ホテル、1日から 2020/10/26 スタッフ, メイン料理, ローストビーフ, ワゴン, 厚み, 各テーブル横, 希望, 県産塩こうじ, 近江牛 メイン料理は、県産塩こうじでマリネした近江牛のローストビーフ。スタッフがワゴンで各テーブル横まで運び、希望の厚みに切り分けて提供する