KURAGE online | 県産 の情報 > 相乗効果 「 相乗効果 」 の情報 【吉野家×柏露酒造】吉呑みコラボ企画 第2弾!『吉野家』定番冷酒とオリジナルお猪口がセットに ... 2021/9/22 イノシン酸, 五百万石, 使用, 新潟県産米, 日本酒, 旨味, 杜氏, 牛肉, 相乗効果, 組み合わせ, 麹米 そこで、杜氏のこだわりにより、麹米には新潟県産米「五百万石」を使用。 ... と「イノシン酸」の旨味の相乗効果は、日本酒と牛肉の組み合わせでも起こります。