KURAGE online ｜ 県産 の情報 > 牡蠣酒 「 牡蠣酒 」 の情報 「鮨 おにかい＋1」で“くずし鮨”とワインのペアリングをゆっくり堪能した 2020/12/15 アンフォラ, 宮城県産, 強いワイン, 旨味分, 煮あん肝軍艦, 牡蠣酒, 酒, 陶器 アンフォラと呼ばれる陶器で熟成させており旨味分が強いワインのため、「煮あん肝軍艦」や宮城県産の牡蠣を酒蒸しした「牡蠣酒蒸し」ともよく
