KURAGE online | 県産 の情報 > 熊本県酒造研究所 「 熊本県酒造研究所 」 の情報 熊本の日本酒【香露(こうろ):熊本県酒造研究所】熊本酵母を生んだ研究所兼蔵元が造る酒 2021/2/8 1909年, 名前, 向上, 明治42年, 熊本県産酒, 熊本県酒造研究所, 目的, 県内, 蔵元, 酒質, 酒造技術 熊本県酒造研究所は、明治42年(1909年)、熊本県産酒の酒質と酒造技術の向上を目的に、県内の蔵元などが出資して立ち上げられました。名前が