「 旭酒造 」 の情報 

その商品とは日本酒「獺祭（だっさい）」を製造する旭酒造（山口県岩国市）が、栃木県内のみで販売した同県産山田錦100%の獺祭である。

山口県産の山田錦をつかった獺祭は、柔らかい味わいで飲んだときに香りが鼻をふわっと抜けるのが特徴だという。 （旭酒造・桜井一宏社長）「各地の

旭酒造（山口県岩国市）は、福岡県産山田錦のみを使って限定で仕込んだ「獺祭（だっさい） 純米大吟醸45」＝写真、同社提供＝を8日に発売する。

獺祭」を醸造する旭酒造（山口県岩国市）が、特定県産の山田錦１００％で醸した純米大吟醸酒を、その地域限定で発売することが８日、分かった。