「 手間 」 の情報 

同店は、岩手県産や青森県産の銘柄鶏「あべどり」を使い、串は全て店で手差しにこだわる。矢島さんは「手間はかかるが、肉は均一のサイズできれいな形に

地元石川県産の食材を使用し、地産地消にも取り組み、時間と手間をかけて丁寧に作らったカレーを「真空急速冷凍の技術」により、全国各地に直送。

戸田さんは「小豆をゆでるなどの手間が掛からず、一般的な材料で製造できる。山形産のコメを使ったスイーツとしてＰＲしてほしい」と普及を願った

静岡県産は、乗用の大型摘採機の導入などが難しい山の斜面や肥沃（ひよく）な台地での茶づくりが特徴。手間のかかる分、取引価格の高い一番茶の

子どもたちが大好きなカレーにアスパラやナス、トマトなど県産の夏野菜をたっぷり使った。メニュー数が減った分、一品に手間と愛情を詰め込んだ