「 売り 」 の情報 

創業１９３２年と９０年近い歴史を誇り、牛豚鶏などすべて愛知県産にこだわって厳選。さらに最大の売りは豊橋産のブランド合鴨肉「あいち鴨」で、県外から

同店は東北６県の食材を使ったイタリア料理が売りで、これまで県産の果物などを仕入れてきた。同店を営む外食業ＣＬＡＳＳＩＣ（クラシック）の萱場俊克社長（

岡山県倉敷市真備町は中国地方随一の特産地です。色白と柔らかさを売りに、西へ東へ出荷される真備産タケノコ。その生産現場を訪ねました。