KURAGE online | 県産 の情報 > 味覚・葛 「 味覚・葛 」 の情報 消えゆく「純」吉野の葛 原料採る「掘子」、奈良で数人に | 毎日新聞 2021/6/21 原料, 吉野, 味覚・葛, 夏, 奈良県吉野地方名産, 幻, 精製, 純県内産, 葛, 葛切り, 葛粉, 餅 夏の味覚・葛(くず)餅や葛切りなどに使われる奈良県吉野地方名産の葛粉「吉野の ... 精製も原料も純県内産の吉野の葛は幻となってしまうのか。