「 佐伯市 」 の情報 

甘酒は鉄輪の温泉水と県産米、国産こうじを使い、佐伯市の甘酒メーカーが製造した。まろやかな味わいが特長でアルコール分は含まない。

杉材は日田市や佐伯市などの県産をはじめ、熊本県や鹿児島県の屋久島など各地で探し求めた。 佐賀県出身。大分大、同大学院で学び、同市上白木に工房を構え