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山梨県酒造協同組合の北原兵庫理事長は１８日、国の地理的表示（ＧＩ）制度で日本酒の「山梨」が指定されたことに「認証酒を早く世に出し、質の

県産ひとめぼれを原料に使った。精米歩合５０％まで酒米を磨き、穏やかな香りにやわらかな味わいが特徴。新型コロナウイルス禍で苦境が続く世の中