「 ハブ 」 の情報 

駆除された県産ハブを使った製品を展開する「ユーイファクトリー」(南風原町、幸地賢尚代表)はこのほど、ハブを食材に使用した「沖縄ハブそば」を開発した。

県産のウコンやクミスクチンのほか、ナツメやクコシなど１３種類のハーブを泡盛に漬け込み、別で泡盛に漬け込んだハブのエキスとブレンドした。