「 ソムリエ 」 の情報 

京滋の７ホテルのソムリエと、草津市の太田酒造の「栗東ワイナリー」（栗東市）が共同開発した１００パーセント滋賀県産のブドウを使ったオリジナル…

岩手県産牛のメニューやホテル開業当時の人気メニューを含むコース料理に、ソムリエがセレクトしたワインや東北6県の日本酒を取り揃え、いわての食財と新旧グランシェフが

県酒造組合（仲野益美会長）は15、16両日の夜、イタリアのソムリエやシェフ向けにオンラインセミナーを開いた。2日目の16日は映像で麹（

オンライン会議には、県産日本酒の採用を決めたレストラン「オートン」の秋重信行シェフやソムリエのユリス・イブロズさん、会津の魅力づくりを