KURAGE online ｜ 県産 の情報 > ほんまもん 「 ほんまもん 」 の情報 ＜しが経済＞ 旧校舎活用、ビワマス養殖 草津・アクアステージ 2021/8/12 ほんまもん, サバずし, 厳しい, 名物, 大谷洋士社長, 排水基準, 水質, 滋賀県産, 琵琶湖, 県内 琵琶湖の水質を維持するため、県内では排水基準が厳しい。 ... 大谷洋士社長（５４）は「滋賀県産で、ほんまもんの名物になるサバずしを作りたい」
