【茨城新聞】《食いこ》ラ・メゾン・デュ・パン・クリハラ(茨城・水戸市)

ベーコンやハム、とんかつに使う豚肉も県産。ベーコンなどは県内の加工業者に依頼し、添加物を極力抑えるよう頼んでいる。 「発酵×熟成」をもう関連キーワードはありません