越後湯沢駅から1キロ以内！観光客にも、舌の肥えた地元客にも人気の名店 - 日刊にいがた

... 小千谷で収穫された玄そばを年によって使い分け、自家製粉して打つ喉越しのよいそばは、県産大豆から作られる特製無添加醤油を使ったつゆと相性抜群！関連キーワードはありません