富山の立山酒造 地の利生かして「水の味がする酒」 - Nikkei Style

浜松の花の舞酒造、静岡県産米にこだわり. 「水」は工場がある富山県西部を流れる1級河川、庄川由来の仕込み水だ。使用する井戸水は酒の味を邪魔する成分が関連キーワードはありません