海の「厄介者」食べやすく 香川県産アカエイを給食に - 朝日新聞デジタル

海の「厄介者」がおいしくなって給食に登場した。瀬戸内海でよく取れるアカエイを韓国風鶏の唐揚げ「ヤンニョムチキン」のように調理した「ヤンニョムエイ」