鴨ラーメン専門店 あっさり系で香り芳醇、独特のうまみ楽しむ | 岐阜新聞Web

癖の少ない愛知県産の「あいち鴨」を使用。約６時間炊き上げて取っただしに醤油（しょうゆ）をブレンドしたスープは、見た目にもヘルシーな透き通った