KURAGE online ｜ 県産 の情報 > 少ない愛知県産 「 少ない愛知県産 」 の情報 鴨ラーメン専門店 あっさり系で香り芳醇、独特のうまみ楽しむ | 岐阜新聞Web 2022/2/4 Web, あいち鴨, しょうゆ, だし, スープ, 使用, 少ない愛知県産, 癖, 見た目 癖の少ない愛知県産の「あいち鴨」を使用。約６時間炊き上げて取っただしに醤油（しょうゆ）をブレンドしたスープは、見た目にもヘルシーな透き通った
