コメの需要拡大へ コシヒカリ使った米粉のラーメン開発 - NHK.JP

新型コロナウイルスの影響も加わり、コメの需要がいっそう落ち込むなか、消費の拡大などにつなげようと、県内の企業が県産コシヒカリの米粉を使った…