大分県産小麦、「はるみずき」に転換進む 従来品種より収量多く生育早い

小麦の使用量は約３５００トンで、そのうち県産が６５％を占めている。 県内４５の醸造メーカーが加盟している県味噌（みそ）醤油（しょうゆ）工業協同組合は「