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自由自在に味変、カリブ生まれのユニークなカレー「東京コロンボ」(恵比寿)

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こんな強烈なつわものたちをスパイスが束ねて、なんともうまく調和させているのだ。固めに炊かれ、粘り気少なめの長野県産「風さやか」のライスも抜群にいい。

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