辛口の酒、地域で売り出せ 亀萬酒造（津奈木町）が新商品 ＮＰＯなどＰＲに一役 - 熊本日日新聞

原料米は県産華錦で、熊本９号酵母を使用。もろみに入れる氷を約３倍に増やしてゆっくりと発酵、日数も１週間ほど長くした。４代目で杜氏［とうじ］の竹田瑠典［りゅう関連キーワードはありません